Gamberi ai semi di senape

Eh no, non ci sono ancora, sono ancora vacante.
Ho pensato di lasciarvi questo suggerimento sfizioso e poco impegnativo.
Tra non molto, come i gamberi, anch'io camminerò all'indietro, verso casa...

Questa ricetta è tratta da un libro dal cucina indiana che vedete in foto:
Ingredienti: 
500gr. gamberi crudi
3 cucch. semi di senape gialli e neri
1/2 cucch. curcuma
1/2 cucch. pepe di cayenna
90 ml. acqua
Olio Evo e sala q.b.
scorzette arance e limone (o lime) per guarnire

Sgusciare i gamberi e rimuovere gli intestini praticando una piccola incisione, infilarli in piccoli stecchi da spiedino o su stuzzicadenti come in questo caso Conservare un cucchiaio di senape e passare il resto al tritatutto, io ho usato il mortaio, amalgamare con curcuma, pepe e sale ed aggiungere 90ml. di acqua fino ad ottenere una pasta omogenea. Stenderla in un contenitore immergendovi i gamberi su entrambe i lati, lasciar marinare almeno 30 min.
La ricetta originale dice di spennellarli col ghee e passarli al Grill, io non avendolo ho optato per cottura in padella antiaderente con un filo d'olio, rigirandoli sui due lati, cotti circa 5min. spargendovi sopra  i semi di senape lasciati a parte.

Buona continuazione, a presto!